Desarrollo de recetas y formulación de nuevos embutidos en Corregidora |
Trabajo técnico para formular nuevas recetas de embutidos, evaluando ingredientes, costos y procesos de producción aplicables en Corregidora. |
$3,554.11 / proyecto |
Embutidos veganos y vegetarianos en Corregidora |
Elaboración y venta de embutidos a base de proteínas vegetales, describiendo ingredientes y recomendaciones de uso en productos dirigidos al mercado de Corregidora. |
$202.91 / kilogramo |
Gestión de pedidos corporativos y regalos empresariales en Corregidora |
Coordinación de pedidos grandes para empresas, incluyendo embalaje, etiquetado y entrega de regalos corporativos a direcciones dentro de Corregidora. |
$1,827.16 / pedido |
Conservas y patés preparados en Corregidora |
Elaboración y venta de patés, mousse y conservas cárnicas en frascos con ficha de ingredientes, fecha de producción y modos de almacenamiento en Corregidora. |
$141.89 / frasco |
Elaboración de salchichas artesanales por kilogramo en Corregidora |
Proceso de fabricación de salchichas pequeñas series con control de mezcla, embutido y empaque, describiendo manejo y tiempo de consumo en Corregidora. |
$182.70 / kilogramo |
Afinado de salami y salchichón en Corregidora |
Control y extensión del periodo de secado y afinado para salamis, con monitoreo de pH, humedad y temperatura en procesos desarrollados en Corregidora. |
$202.73 - $1,520.50 / pieza |
Salame y salami en Corregidora |
Venta de variedades de salame curado por kilogramo, con detalles de curado, especias y tiempo recomendado de consumo en Corregidora. |
$283.65 / kilogramo |
Preparación de tablas de charcutería en Corregidora |
Montaje de tablas con selección de embutidos, quesos y complementos; incluye información sobre porciones y conservación para eventos en Corregidora. |
$608.30 - $3,548.43 / servicio |
Personalización de embutidos (sazonado y picado) en Corregidora |
Ajuste de recetas de embutidos por encargo, como niveles de picante y mezcla de especias para lotes destinados a clientes en Corregidora. |
$152.21 / servicio |
Asesoría en selección de productos para restaurantes en Corregidora |
Consultoría para elegir tipos y cortes de embutidos adecuados al menú de restaurantes, considerando costos, rendimiento y suministro en Corregidora. |
$506.54 / consulta |
Loncheado y envasado al vacío en Corregidora |
Servicio de loncheado profesional de embutidos y envasado al vacío para prolongar la vida útil y facilitar la venta en Corregidora. |
$25.35 / kilogramo |
Salchichas frescas artesanales en Corregidora |
Elaboración y venta de salchichas frescas producidas de forma artesanal, describiendo ingredientes, proceso y condiciones de refrigeración para consumidores en Corregidora. |
$182.55 / kilogramo |
Entrega a domicilio en Corregidora |
Servicio de reparto de productos refrigerados a domicilio con control de temperatura en ruta y horarios de entrega en Corregidora. |
$81.19 - $253.70 / entrega |
Chorizo artesanal en Corregidora |
Preparación y comercialización de chorizo artesanal incluyendo la lista de ingredientes, proceso de curado o secado y recomendaciones de preparación en Corregidora. |
$162.39 / kilogramo |
Degustaciones dirigidas y maridaje en Corregidora |
Eventos de degustación que explican características de distintos embutidos y sugerencias de maridaje con quesos o bebidas en Corregidora. |
$253.24 / persona |
Jamones curados por pieza en Corregidora |
Venta de jamones curados enteros, que contempla peso, tiempo de curado y recomendaciones de corte y conservación para compradores en Corregidora. |
$1,215.00 - $6,581.23 / pieza |
Catering de embutidos para eventos en Corregidora |
Servicio de suministro y montaje de estaciones de embutidos para eventos, con cálculo de porciones por invitado y logística para Corregidora. |
$121.54 - $354.49 / persona |
Mortadela y fiambres en Corregidora |
Venta de mortadelas y otros fiambres procesados, con ficha de ingredientes y recomendaciones para su uso en sándwiches y platillos en Corregidora. |
$152.14 / kilogramo |
Etiquetado y rotulado nutricional en Corregidora |
Generación e impresión de etiquetas nutricionales y de ingredientes para embutidos, cumpliendo con la normativa aplicable y con servicio en Corregidora. |
$253.78 / servicio |
Pedidos en línea y recogida en tienda en Corregidora |
Gestión de pedidos por internet con opción de pickup en establecimiento, incluyendo tiempos de preparación y notificaciones en Corregidora. |
$0.00 / servicio |
Recuperación y reciclaje de embalajes en Corregidora |
Recolección y gestión de embalajes y materiales de empaque usados en la venta de embutidos para su reciclaje o disposición responsable en Corregidora. |
$152.26 / recolección |
Auditoría de proveedores de carne y materias primas en Corregidora |
Evaluación y verificación documental y en sitio de proveedores de carne y especias para garantizar calidad y cumplimiento en compras para Corregidora. |
$1,826.21 / auditoría |
Mantenimiento y calibración de equipos de loncheado en Corregidora |
Revisión, ajuste y limpieza técnica de loncheadoras y equipos relacionados para asegurar cortes precisos y seguridad en operaciones en Corregidora. |
$911.60 / servicio |
Salchichas para hot dogs (paquetes) en Corregidora |
Venta de salchichas empacadas en presentaciones destinadas a preparación de hot dogs, indicando número de piezas, talla y condiciones de conservación en Corregidora. |
$96.14 / paquete |
Servicio de consignación para tiendas gourmet en Corregidora |
Colocación de productos en consignación en puntos de venta selectos, con acuerdos sobre rotación, facturación y reposición en Corregidora. |
$809.62 / mes |
Talleres de corte profesional y loncheado en Corregidora |
Capacitación enfocada en técnicas de corte a cuchillo y manejo de loncheadoras para mejorar presentación y rendimiento en negocios de Corregidora. |
$607.36 / persona |
Venta de embutidos al menudeo en Corregidora |
Comercialización de embutidos en porciones pequeñas para consumidores finales; incluye corte, envasado y asesoría básica sobre conservación en Corregidora. |
$152.19 - $456.58 / kilogramo |
Producción de embutidos bajo pedido (lote) en Corregidora |
Fabricación de embutidos por encargo en lotes determinados, con planificación de insumos, tiempos de producción y entrega en Corregidora. |
$2,538.48 / lote |
Embutidos sin gluten en Corregidora |
Oferta de embutidos preparados sin ingredientes que contengan gluten, especificando certificaciones y trazabilidad para consumidores con intolerancia en Corregidora. |
$212.79 / kilogramo |
Almacenamiento en cámaras de frío en Corregidora |
Alquiler de espacio en cámaras refrigeradas para resguardar embutidos bajo condiciones controladas de temperatura y humedad en Corregidora. |
$121.51 / día |
Venta de quesos y complementos para tablas en Corregidora |
Suministro de quesos, panes, mermeladas y nueces que complementan tablas de charcutería, con información de conservación y porciones en Corregidora. |
$202.54 / kilogramo |
Envasado al vacío y etiquetado en Corregidora |
Servicio de envasado al vacío para prolongar la vida útil de embutidos junto con etiquetado que incluye fecha de envasado y lote en Corregidora. |
$25.38 / kilogramo |
Venta de embutidos al mayoreo en Corregidora |
Suministro de embutidos en volúmenes grandes a negocios y revendedores, con condiciones de entrega y facturación adaptadas a comercios en Corregidora. |
$121.73 - $304.31 / kilogramo |
Asesoría en higiene y buenas prácticas de manufactura en Corregidora |
Consultoría para implementar normas de higiene, limpieza y BPM en procesos de elaboración y venta de embutidos en establecimientos de Corregidora. |
$1,521.33 / servicio |
Jamón en lonchas en Corregidora |
Servicio de loncheado y venta de jamón por kilogramo, con envasado y etiquetas sobre fecha de corte y consumo en Corregidora. |
$354.57 / kilogramo |
Suscripción mensual de charcutería en Corregidora |
Plan de entrega periódica con selección rotativa de embutidos y notas sobre manejo y consumo para suscriptores en Corregidora. |
$455.71 - $1,215.22 / mes |
Capacitación y cursos de elaboración de embutidos en Corregidora |
Cursos teóricos y prácticos sobre técnicas básicas de elaboración de embutidos, higiene y manejo de materias primas dirigidos a interesados en Corregidora. |
$1,216.75 / persona |
Curado y maduración de jamones en Corregidora |
Servicio técnico de curado y maduración para piezas de jamón con control de humedad y temperatura durante el proceso en instalaciones de Corregidora. |
$912.90 - $4,057.35 / pieza |
Proveedor institucional para hoteles y restaurantes en Corregidora |
Suministro regular de embutidos y fiambres a establecimientos de hospitalidad, con contratos y programación de entregas en Corregidora. |
$8,111.09 / mes |
Trazabilidad y gestión de lotes en Corregidora |
Implementación de sistemas para rastrear lotes de producción, registrar movimientos y facilitar retiros o verificación en Corregidora. |
$911.85 / mes |
Embutidos sin nitritos ni conservadores en Corregidora |
Producción y venta de embutidos formulados sin nitritos agregados ni conservadores sintéticos, con información sobre seguridad y vida útil en Corregidora. |
$222.99 / kilogramo |
Control de calidad y pruebas sanitarias internas en Corregidora |
Realización de pruebas internas de calidad microbiológica y organoléptica para garantizar condiciones de inocuidad en productos elaborados en Corregidora. |
$1,215.39 / servicio |
Cajas de regalo y combos en Corregidora |
Ensamblaje de cajas y combos con selección de embutidos y complementos, indicando contenido y recomendaciones de conservación para envíos en Corregidora. |
$354.73 - $1,216.22 / caja |
Corte a cuchillo para eventos en Corregidora |
Servicio de corte y emplatado manual de jamón y embutidos en el lugar del evento para presentaciones y servicio al momento en Corregidora. |
$405.58 / hora |
Importación de embutidos extranjeros en Corregidora |
Gestión de importación y distribución de embutidos foráneos, incluyendo trámites aduaneros y logística para comercialización en Corregidora. |
$3,551.47 / pedido |
