Embutidos curados y secos en Corregidora |
Producción de embutidos curados como salami y jamón serrano mediante curado, secado y maduración en Corregidora. |
$253.21 / kg |
Auditorías de inocuidad alimentaria en Corregidora |
Inspecciones y auditorías para evaluar sistemas de inocuidad y cumplimiento de normativas en plantas procesadoras de carne en Corregidora. |
$3,247.29 / auditoría |
Corte y desposte de cerdo en Corregidora |
Servicio de desposte y corte de cerdo para obtener chuletas, costillas, lomo y otras piezas en Corregidora. |
$91.18 / kg |
Sacrificio y rastros certificados en Corregidora |
Servicios de sacrificio animal en rastros con cumplimiento de normativas sanitarias y manejo de canales en Corregidora. |
$791.24 / canal |
Procesamiento de menudencias y vísceras en Corregidora |
Limpieza, clasificación y preparación de menudencias para consumo o uso industrial en Corregidora. |
$45.67 / kg |
Producción de carne para consumo animal en Corregidora |
Procesamiento y suministro de subproductos cárnicos destinados a la formulación de alimentos para mascotas o ganado en Corregidora. |
$28.41 / kg |
Empaque para exportación en Corregidora |
Preparación y empaque de carnes con especificaciones de exportación, incluyendo documentación y acondicionamiento en Corregidora. |
$506.76 / pedido |
Inspección y control sanitario de carnes en Corregidora |
Evaluación higiénico-sanitaria de lotes de carne para detectar anomalías microbiológicas o de calidad en Corregidora. |
$913.81 / servicio |
Asesoría en trazabilidad y etiquetado en Corregidora |
Consultoría para implementar sistemas de trazabilidad y etiquetado de productos cárnicos conforme a normativas en Corregidora. |
$2,538.08 / proyecto |
Distribución y logística frigorífica en Corregidora |
Transporte refrigerado y congelado de productos cárnicos desde plantas hasta puntos de venta en Corregidora y alrededores. |
$1,217.79 / viaje |
Despacho y entrega a domicilio de carnes en Corregidora |
Servicio de preparación y entrega a domicilio de pedidos de carne fresca o procesada dentro de Corregidora. |
$81.14 / pedido |
Procesamiento y envasado de carne bajo demanda (private label) en Corregidora |
Producción y envasado de productos cárnicos bajo marca privada según especificaciones del cliente en Corregidora. |
$12,184.41 / lote |
Control y reducción de residuos cárnicos en Corregidora |
Servicios para manejo, reciclaje y valorización de residuos generados en procesos cárnicos en Corregidora. |
$1,624.25 / servicio |
Corte y desposte de aves en Corregidora |
Despiece y fileteado de aves de corral para obtener pechuga, muslos, alitas y subproductos en Corregidora. |
$71.06 / kg |
Diseño de planta y flujo de procesos cárnicos en Corregidora |
Consultoría para el diseño de plantas y optimización de flujo de trabajo en el procesamiento de carnes en Corregidora. |
$15,222.34 / proyecto |
Servicios de corte para eventos y banquetes en Corregidora |
Preparación y porcionado de carnes destinadas a eventos, banquetes y servicios de catering en Corregidora. |
$131.64 / kg |
Elaboración de hamburguesas artesanales en Corregidora |
Formulación y producción de hamburguesas con mezclas de carne, grasas y condimentos según especificaciones en Corregidora. |
$22.31 / pieza |
Elaboración de conservas cárnicas en Corregidora |
Procesamiento y enlatado de productos cárnicos siguiendo protocolos de esterilización y seguridad alimentaria en Corregidora. |
$71.08 / lata |
Picado y molienda de carne en Corregidora |
Molienda de carne para elaborar carne molida, mezclas para hamburguesa o embutidos en Corregidora. |
$25.32 - $50.64 / kg |
Deshuesado y fileteado en Corregidora |
Servicio de extracción de huesos y fileteado de piezas para obtener cortes sin hueso y listos para consumo en Corregidora. |
$35.54 / kg |
Suministro de ganado para matanza en Corregidora |
Comercialización y entrega de ganado bovino, porcino o aviar destinado a sacrificio y procesamiento en Corregidora. |
$21,256.94 / animal |
Elaboración de cecina y carne seca en Corregidora |
Proceso de salado, curado y secado de carne para producir cecina y productos deshidratados en Corregidora. |
$182.20 / kg |
Almacenamiento en cámaras frigoríficas en Corregidora |
Renta y conservación de carne en cámaras con control de temperatura y humedad para almacenamiento temporal en Corregidora. |
$354.77 - $810.90 / m3/mes |
Descongelado controlado en Corregidora |
Proceso de descongelación controlada de paquetes de carne para mantener textura y asegurar inocuidad en Corregidora. |
$6.09 / kg |
Corte a medida para restaurantes en Corregidora |
Servicio de corte y porcionado especializado según especificaciones de menús profesionales en Corregidora. |
$111.39 / kg |
Ahumado de carnes en Corregidora |
Ahumado tradicional o industrial de carnes para aportar conservación y sabor mediante control de humo y temperatura en Corregidora. |
$202.48 / kg |
Porcionado y empaque al vacío en Corregidora |
Corte y empaque al vacío de piezas y porciones para extender vida de anaquel y facilitar distribución en Corregidora. |
$15.20 / pieza |
Preparación de packs porcionados en Corregidora |
Ensamblado de packs con porciones predefinidas, recetas o combinaciones para venta minorista en Corregidora. |
$60.76 / pack |
Suministro mayorista de carne en Corregidora |
Venta y entrega de carne a granel para establecimientos comerciales, con opciones de canal entero o cortes en Corregidora. |
$5,581.37 / tonelada |
Producción de carne para alimentos procesados en Corregidora |
Suministro y preparación de carne picada y trimmings destinados a la industria de alimentos procesados en Corregidora. |
$48.57 / kg |
Curación y maduración en seco (dry aging) en Corregidora |
Proceso controlado de maduración en seco para intensificar sabor y ternura de piezas de res en Corregidora. |
$304.59 / kg/mes |
Certificación Halal para productos cárnicos en Corregidora |
Asesoría y gestión de certificación Halal para establecimientos que procesan y venden carnes conforme a normas religiosas en Corregidora. |
$4,559.05 / proceso |
Etiquetado nutricional y regulatorio en Corregidora |
Diseño y programación del etiquetado obligatorio de productos cárnicos con información nutricional y datos regulatorios en Corregidora. |
$962.78 / producto |
Producción de carne marinada y preparada en Corregidora |
Preparación de carnes marinadas y adobadas listas para cocinar, con formulaciones y tiempos de reposo en Corregidora. |
$96.29 / kg |
Elaboración de embutidos frescos en Corregidora |
Producción de embutidos frescos como salchichas, chorizos y longanizas mediante mezcla, embutido y atado en Corregidora. |
$40.52 / kg |
Servicio de personal para planta cárnica en Corregidora |
Suministro de personal capacitado para operaciones de desposte, empaque y control de calidad en plantas cárnicas en Corregidora. |
$8,615.75 / nomina |
Porcionado en bandejas con atmósfera modificada en Corregidora |
Envasado en bandejas con atmósfera modificada para mantener color y frescura de carnes frescas en Corregidora. |
$20.27 / pieza |
Curado y salazón en Corregidora |
Tratamiento de carnes mediante salazón y curado para prolongar la conservación y modificar textura en Corregidora. |
$96.24 / kg |
Corte y desposte de res en Corregidora |
Servicio de corte y desposte de res para obtener piezas comerciales y cortes personalizados según requerimientos en Corregidora. |
$121.82 / kg |
Mantenimiento de equipos frigoríficos en Corregidora |
Servicio técnico de mantenimiento preventivo y correctivo de cámaras, equipos de refrigeración y freezers en Corregidora. |
$709.47 / visita |
Control de calidad y laboratorio para carnes en Corregidora |
Análisis fisicoquímicos y microbiológicos de muestras de carne para verificar cumplimiento de estándares en Corregidora. |
$607.53 / muestra |
Capacitación en manejo y corte de carnes en Corregidora |
Cursos y talleres para personal en técnicas de corte, higiene y seguridad alimentaria aplicadas a carnes en Corregidora. |
$1,216.06 / persona |
Servicios de escaldado y pluma de aves en Corregidora |
Operaciones de escaldado, despeluzado y limpieza de aves para su procesamiento posterior en Corregidora. |
$18.24 / pieza |
Cortes especiales para parrilla en Corregidora |
Preparación y porcionado de cortes específicos para parrilladas, incluyendo marbleteo y grosor solicitado en Corregidora. |
$182.60 / kg |
Despiece de carnes de caza en Corregidora |
Procesamiento especializado de carne de caza: limpieza, despiece y preparación para consumo en Corregidora. |
$141.99 / kg |
Mantenimiento de maquinaria de desposte en Corregidora |
Revisión y reparación de sierras, picadoras y otras máquinas utilizadas en el desposte de carnes en Corregidora. |
$658.78 / servicio |
Implementación de HACCP para plantas cárnicas en Corregidora |
Desarrollo e implementación de planes HACCP para identificar y controlar peligros en el procesamiento de carne en Corregidora. |
$8,104.37 / proyecto |
