Análisis y corrección de problemas de espuma en Corregidora |
Diagnóstico técnico para identificar causas de excesiva espuma o mala retención en cervezas, proponiendo medidas de corrección en procesos y formulaciones en Corregidora. |
$963.58 / diagnóstico |
Soporte en exportación y comercio internacional en Corregidora |
Asesoría en requisitos de exportación, documentación aduanera, certificaciones y logística para enviar cerveza desde Corregidora hacia mercados internacionales. |
$9,941.71 / servicio |
Canning (enlatado automático) en Corregidora |
Proceso de enlatado automático que incluye llenado, sellado y etiquetado de latas, con parámetros de higiene y control de oxígeno en Corregidora para lotes comerciales. |
$1.83 - $4.57 / lata |
Recolecta y gestión de bagazo (residuo de malta) en Corregidora |
Servicio de recolección y disposición o valorización del bagazo generado en la malteada, ofreciendo opciones de uso como alimentación animal o compostaje en Corregidora. |
$913.73 / recolección |
Implementación de sistemas de trazabilidad en Corregidora |
Instalación de sistemas de registro de lotes, materias primas y movimientos de producto para garantizar trazabilidad desde producción hasta venta en Corregidora. |
$14,181.89 / implementación |
Limpieza y sanitización CIP en Corregidora |
Servicio de limpieza-in-situ (CIP) de tanques y líneas que utiliza soluciones químicas trazables y ciclos validados para eliminar residuos y microorganismos en cervecerías de Corregidora. |
$1,521.72 / servicio |
Lavado y mantenimiento de barriles en Corregidora |
Servicio de lavado, sanitización y verificación de barriles para asegurar ausencia de residuos y sabores no deseados, prestado en centros de servicio en Corregidora. |
$91.08 / barril |
Servicio de catálogos y fichas técnicas para producto en Corregidora |
Generación de fichas técnicas, hojas de seguridad y fichas de producto con información de ingredientes, parámetros y recomendaciones de conservación para cervezas en Corregidora. |
$1,823.10 / servicio |
Propagación y manejo de levaduras en Corregidora |
Cultivo, propagación y mantenimiento de cepas de levadura para producción, con controles de pureza y viabilidad ofrecidos a cervecerías en Corregidora. |
$809.74 / paquete |
Instalación y mantenimiento de tiradores y líneas de cerveza en Corregidora |
Instalación y limpieza de líneas de cerveza para barra, calibración de grifos y ajuste de presiones para asegurar servicio óptimo en locales de Corregidora. |
$659.08 / servicio |
Barrel aging y servicios de guarda en barrica en Corregidora |
Proceso de añejamiento en barricas con control de condiciones, rotaciones y muestreos periódicos para cervezas que requieren maturación en Corregidora. |
$659.20 - $1,216.99 / barrica/mes |
Formación y capacitación para maestros cerveceros en Corregidora |
Cursos prácticos y teóricos para formación de maestros cerveceros en temas de procesos, control de calidad y gestión de producción ofrecidos en Corregidora. |
$1,822.87 / curso |
Envasado en barril (keg) en Corregidora |
Servicio de envasado en barriles que comprende lavado, llenado, nitrogenado o carbonatado según especificación y marcado del lote en Corregidora para distribución en barril. |
$761.10 / barril |
Auditoría de inocuidad y buenas prácticas en Corregidora |
Evaluación de sistemas de calidad, puntos críticos y cumplimiento de buenas prácticas de manufactura en plantas cerveceras ubicadas en Corregidora con informe técnico. |
$3,846.19 / auditoría |
Souring y fermentaciones mixtas en Corregidora |
Desarrollo y manejo de procesos de souring usando bacterias lácticas y levaduras salvajes, con protocolos de inoculación y monitoreo en instalaciones de Corregidora. |
$9,616.27 / lote |
Contracerveza (contract brewing) en Corregidora |
Servicio mediante el cual una cervecería produce cerveza por encargo para otra marca, gestionando la receta, producción y empaque en Corregidora según requerimientos del cliente. |
$35,541.30 / lote |
Consultoría fiscal y contable para cervecerías en Corregidora |
Asesoría en temas fiscales, manejo de impuestos especiales, contabilidad de costos y cumplimiento de obligaciones tributarias específicas para cervecerías en Corregidora. |
$2,233.44 / consulta |
Consultoría en sostenibilidad y manejo energético en Corregidora |
Evaluación de consumo energético, opciones de eficiencia, manejo de aguas y reducción de huella para procesos cerveceros con recomendaciones aplicables en Corregidora. |
$10,631.66 / proyecto |
Diseño y validación de línea de envasado en Corregidora |
Asesoría técnica para diseñar, adaptar o validar líneas de envasado (latas, botellas, barriles) tomando en cuenta velocidad, higiene y trazabilidad en Corregidora. |
$6,072.57 / proyecto |
Elaboración de cerveza artesanal por lote en Corregidora |
Producción de cerveza artesanal en instalaciones equipadas para elaborar lotes definidos, controlando ingredientes, tiempos de cocción y fermentación en Corregidora según especificaciones del maestro cervecero. |
$50,747.63 / lote |
Logística y distribución local en Corregidora |
Gestión de rutas, transporte y entregas de producto acabado desde la cervecería hasta puntos de venta dentro de la zona de Corregidora con control de temperatura y trazabilidad. |
$659.95 - $3,249.01 / ruta |
Alquiler de barriles y equipos para eventos en Corregidora |
Renta de barriles, grifos portátiles y periféricos para eventos temporales, con instrucciones de manejo y respaldo técnico disponible en Corregidora. |
$607.18 - $1,821.55 / evento |
Embotellado y etiquetado en Corregidora |
Servicio de embotellado con lavado, llenado, coronado y etiquetado, controlando niveles de llenado y rotulado conforme a normativa en Corregidora. |
$2.23 / botella |
Merchandising y producción de artículos promocionales en Corregidora |
Diseño y producción de mercancía como vasos, gorras, playeras y etiquetas promocionales con especificaciones técnicas y volumen ajustado para cervecerías en Corregidora. |
$86.02 - $657.81 / pieza |
Instalación de sistemas de frío y refrigeración en Corregidora |
Diseño e instalación de cámaras frías, chillers y sistemas de refrigeración industrial, incluyendo dimensionamiento acorde a capacidad de fermentación en Corregidora. |
$18,257.27 / proyecto |
Instalación y mantenimiento de sistemas de CO2 en Corregidora |
Instalación, puesta en marcha y mantenimiento de plantas de CO2 y sistemas de gas para carbonatación y servicio en barra, con verificación de seguridad en Corregidora. |
$1,217.93 / servicio |
Implementación de plan HACCP en Corregidora |
Desarrollo e implantación de un plan HACCP adaptado a procesos cerveceros, identificando peligros, puntos críticos y medidas de control para plantas en Corregidora. |
$7,288.85 / proyecto |
Validación y calibración de equipos de medición en Corregidora |
Calibración de instrumentación como densímetros, refractómetros, pH-metros y termómetros, además de validación de sensores instalados en procesos de Corregidora. |
$426.12 / equipo |
Transporte refrigerado de producto en Corregidora |
Transporte especializado en unidades refrigeradas para mantener la cadena de frío durante traslado de cerveza en Corregidora y zonas con conservación requerida. |
$2,228.78 / viaje |
Soporte para venta en línea y comercio electrónico en Corregidora |
Implementación de tiendas en línea, gestión de inventarios y soluciones de pago y envío para comercializar cerveza cumpliendo normativas locales en Corregidora. |
$6,899.18 / proyecto |
Diseño y cálculo de recetas industrializables (escalado) en Corregidora |
Servicio técnico para escalar recetas experimentales a volúmenes industriales, ajustando parámetros de maceración, lupulado y tiempos de cocción para plantas en Corregidora. |
$6,288.49 / proyecto |
Análisis físico-químico (pH, gravedad, ABV) en Corregidora |
Determinación de parámetros como pH, densidad, extracto, ABV, IBU y color en muestras de mosto y cerveza, disponible para productores en Corregidora. |
$354.33 / muestra |
Reparación y soldadura de tanques en Corregidora |
Reparación, mantenimiento y trabajos de soldadura en tanques de acero inoxidable, fermentadores y recipientes de proceso, realizados por técnicos en Corregidora. |
$3,042.49 / reparación |
Catas y maridajes profesionales en Corregidora |
Sesiones técnicas de cata y maridaje que explican perfiles sensoriales y combinaciones gastronómicas para clientes y personal en Corregidora. |
$426.22 / persona |
Asesoría en formulación de recetas en Corregidora |
Consultoría técnica para crear o ajustar recetas de cerveza, incluyendo selección de maltas, lúpulos, levaduras y perfiles de fermentación para cerveceros en Corregidora. |
$1,215.44 / consulta |
Análisis microbiológico de cerveza en Corregidora |
Pruebas microbiológicas para detección de contaminantes (levaduras y bacterias) en muestras de cerveza y mosto, con emisión de resultados para establecimientos en Corregidora. |
$455.83 / muestra |
Registro y diseño de etiquetas conforme a normativa en Corregidora |
Asesoría técnica para diseñar etiquetas que cumplan requisitos legales y de información nutrimental y alcohólica para productos que se comercializan en Corregidora. |
$1,215.79 / servicio |
Mantenimiento preventivo de equipos cerveceros en Corregidora |
Programas de mantenimiento preventivo para calderas, bombas, mezcladoras, enfriadores y equipos de proceso con visitas periódicas a instalaciones en Corregidora. |
$2,226.62 / visita |
Diseño de taproom y experiencia de cliente en Corregidora |
Asistencia en el diseño de espacios de servicio y taproom que optimicen flujo, servicio y cumplimiento sanitario para locales en Corregidora. |
$9,949.76 / proyecto |
Estudios de vida útil y estabilidad en Corregidora |
Pruebas de estabilidad y vida útil en envases que evalúan cambios sensoriales y microbiológicos a lo largo del tiempo para cervezas producidas en Corregidora. |
$4,257.27 / estudio |
Servicio de pilotaje y lotes de prueba en Corregidora |
Ejecución de lotes piloto para validar recetas, procesos de lupulado y técnicas de fermentación antes de escalar a producción en plantas habilitadas en Corregidora. |
$8,602.89 / lote piloto |
Suministro y riego de lúpulo (contratos de cosecha) en Corregidora |
Gestión de compra y suministro de lúpulo, incluyendo contratos de cosecha y almacenaje en frío para asegurar disponibilidad para cervecerías en Corregidora. |
$4,560.50 / contrato |
Control de calidad sensorial (panel de cata) en Corregidora |
Organización y moderación de paneles sensoriales para evaluar aroma, sabor, apariencia y defectos de cerveza con informes para cervecerías en Corregidora. |
$2,532.25 / sesión |
Estudios de mercado y posicionamiento de marca en Corregidora |
Investigación de mercado para identificar segmentos, precios y canales de venta adecuados para cervezas producidas y comercializadas en Corregidora. |
$16,213.06 / estudio |
Eventos privados y renta de espacio en Corregidora |
Renta de espacios para eventos privados con coordinación logística, servicio de barra y gestión de permisos para celebraciones realizadas en Corregidora. |
$4,561.01 / evento |
Asesoría legal y permisos para cervecerías en Corregidora |
Orientación en la obtención de permisos sanitarios, licencias de alcohol, registro de etiquetas y cumplimiento de normatividad aplicable a cervecerías en Corregidora. |
$2,530.79 / gestoría |
Suministro de equipos y refacciones en Corregidora |
Comercialización e instalación de equipos como fermenteadores, intercambiadores de calor, bombas y piezas de repuesto para plantas cerveceras en Corregidora. |
$1,520.25 / pieza |
Organización de tours y visitas guiadas en Corregidora |
Coordinación de visitas a la planta con guías que explican el proceso de elaboración, medidas de seguridad y degustaciones controladas en Corregidora. |
$222.69 / persona |
Optimización de procesos y reducción de costos en Corregidora |
Diagnóstico y propuestas técnicas para optimizar consumo de materias primas, eficiencia energética y rendimiento de fermentación en cervecerías de Corregidora. |
$8,609.99 / proyecto |
Venta de insumos: maltas, lúpulos y aditivos en Corregidora |
Suministro de materias primas cerveceras como maltas, lúpulos, adjuntos y aditivos con opciones de entregas locales en Corregidora según especificaciones técnicas. |
$121.48 - $8,604.52 / unidad |
